Top 10 thực phẩm bổ não cho con mẹ cần nhớ hiệu quả nhất

Thực phẩm là nguồn dinh dưỡng quý giá giúp nuôi dưỡng não bộ của con một cách an toàn. Sau đây sẽ là danh sách những loại thực phẩm bổ não để bạn lựa chọn.

Não là bộ phận vô cùng quan trọng đối với sự phát triển của con người. Trẻ nhỏ chính là lúc bộ não đang dần phát triển và hoàn thiện chính vì thế mà mẹ cần tận dụng tối đa thời điểm này để bổ sung dinh dưỡng giúp nuôi dưỡng não của con một cách toàn diện. Với top 10 loại thực phẩm bổ não dưới đây sẽ giúp mẹ làm tốt nhất vấn đề này.

Top 10 thực phẩm bổ não cho con mẹ cần nhớ hiệu quả nhất — *Có rất nhiều các loại thực phẩm bổ não cần thiết cho con*

1. Cá hồi – thực phẩm bổ não hàng đầu

Thực phẩm bổ não đầu tiên mà mẹ không nên bỏ qua đó chính là cá hồi. Đây là loại cá rất giàu chất béo. Chúng là nguồn cung cấp acid béo omega – 3 DHA và EPA dồi dào cho cơ thể. DHA và EPA lại chính là những chất vô cùng cần thiết để não bộ của con có thể phát triển và hoạt động một cách hiệu quả.

Rất nhiều nghiên cứu đã được tiến hành và chỉ ra rằng. Những ai có chế độ ăn giàu chất béo từ cá hồi thì thường sẽ có suy nghĩ sắc bén hơn so với những em bé khác Điều này cũng thể hiện qua điểm số mà các con đạt được trong các bài kiểm tra kĩ năng tâm thần của mình.

Ngoài cá hồi ra thì cá ngừ cũng là loại cá rất giàu omega – 3. Đây là loại cá rất nạc nên khá tốt cho sức khỏe nhưng nếu so về hàm lượng omega – 3 trong loại cá này thì lại không được cao như của cá hồi.

Gợi ý món ăn từ cá hồi:

Nấu cháo cá hồi cho con sử dụng.
Kẹp cá hồi cùng với bánh mì nguyên hạt.
Nướng cá cùng với bơ và ăn kèm nước chấm.
Các món sushi làm từ cá hồi.

2. Trứng là một trong những thực phẩm bổ não

Nếu để hỏi đâu là loại thực phẩm bổ não vừa dễ kiếm lại mang đến hiệu quả cao thì đó chính là trứng. Trong loại thực phẩm này có chứa rất nhiều loại vitamin cũng như các dưỡng chất quan trọng để hỗ trợ trí não một cách hiệu quả.

Đặc biệt, Choline có trong lòng đỏ trứng chính là một thành phần có trong màng tế bào. Cơ thể của con người phải sử dụng đến bộ phận này để tạo ra các chất dẫn truyền thần kinh quan trọng. Từ đó, truyền xung giữa các tế bào thần kinh với nhau. Đây chính là một chất đóng vai trò cực kỳ quan trọng đối với sự phát triển của bộ não thai nhi hoặc trẻ sơ sinh mà không phải ai cũng biết. Chúng sẽ giúp cải thiện chức năng tâm thần cũng như hỗ trợ trí não phát triển toàn diện nhất.

Gợi ý món ăn: Trứng chưng, trứng luộc, canh trứng, trứng rán, súp trứng.

3. Bơ đậu phộng

Đậu phộng (lạc) và bơ đậu phộng cũng được đánh giá là nhóm thực phẩm bổ não cực kỳ tốt với trẻ nhỏ. Trong loại thực phẩm này rất giàu vitamin E có tác dụng chống oxy hóa mạnh với khả năng bảo vệ hệ thần kinh của con người. Bên cạnh đó thì thiamin cũng là một chất có trong đậu phộng rất quan trọng trong quá trình sử dụng glucose để tạo năng lượng giúp não bộ và hệ thần kinh hoạt động một cách hiệu quả.

Gợi ý món ăn:

Sử dụng để làm bánh quy bơ đậu phộng.
Làm bánh yến mạch.
Brownie bơ đậu phộng
Kem bơ đậu phộng

4. Ngũ cốc nguyên hạt và yến mạch

Trong các loại ngũ cốc nguyên hạt và yến mạch có chứa rất nhiều chất xơ sẽ giúp cho trẻ cảm thấy no lâu và luôn tràn đầy năng lượng để hoạt động trong cả ngày dài. Các loại thực phẩm bổ não này còn giúp điều chỉnh sự giải phóng glucose vào trong máu. Từ đó, ngăn chặn tình trạng tăng lên một cách đột biến lượng đường trong máu của cơ thể. Nếu như tình trạng này xảy ra thì sẽ dẫn đến sụt giảm năng lượng khiến cho con mất tập trung trong học tập cũng như cuộc sống.

Bên cạnh đó thì ngũ cốc nguyên hạt và yến mạch cũng được xem là nguồn dưỡng chất tuyệt vời khi có chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như: vitamin E và B, kali và kẽm. Nhờ đó mà bộ não của trẻ có thể hoạt động tối ưu khi sử dụng 2 loại thực phẩm này.

Gợi ý món ăn:

Nấu cháo yến mạch.
Sử dụng yến mạch, ngũ cốc cùng với sữa và sữa chua.
Chọn các loại bánh mì, mì ống, mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt cho con.
Thay cơm bằng các món couscous nguyên hạt.

5. Quả hạch và hạt

Các loại quả hạch và hạt là những loại thực phẩm bổ não rất dễ để có thể bổ sung được vào chế độ ăn của trẻ. Bởi trong chúng có chứa nhiều protein, axit béo thiết yếu, sắt và kẽm đều là các chất cần thiết cho não bộ.

Bên cạnh đó, quả hạch và hạt cũng có chứa vitamin E với tác dụng chính đó là cải thiện chức năng nhận thức của con. Đồng thời ngăn ngừa tác hại do các gốc tự do gây ra khiến con có thể bị suy giảm tinh thần.

Các chất chống oxy hóa trong các loại hạt chính là một phần quan trọng giúp con duy trì não bộ khỏe mạnh. Như vậy, việc ăn nhiều loại quả hạch cũng như các loại hạt mang đến rất nhiều lợi ích cho con. Vì thế, mẹ không nên bỏ qua đâu nhé.

Gợi ý món ăn:

Có thể ăn kèm một vài loại quả hạch và hạt ăn ăn kèm với nhau như snack hỗn hợp.
Sử dụng bơ từ các loại hạt để ăn cùng với bánh mì hoặc sử dụng để nướng bánh.
Ăn kèm ngũ cốc hoặc bột yến mạch vào các bữa sáng.

6. Các loại đậu cũng là thực phẩm bổ não

Các loại đậu được xanh là nhóm thực phẩm vô cùng quý giá đối với con người. Trong chúng có chứa nhiều protein, carbohydrate phức, chất xơ, cũng như các loại vitamin và khoáng chất. Chính vì thế mà các loại đậu sẽ giúp cung cấp rất nhiều năng lượng cần thiết đối với sự phát triển của cơ thể. Từ đó, tăng khả năng hoạt động và tư duy của não bộ đến mức tối đa.

Các loại đậu như Đậu tây (kidney bean) và đậu cúc (pinto bean) bên trong thành phần chứa nhiều acid béo omega – 3 và hợp chất ALA hơn so với các loại đậu khác. Vì thế, nếu mẹ đang tìm kiếm thực phẩm bổ não thì đừng bỏ qua chúng nhé.

Gợi ý món ăn:

Nấu súp, cháo từ các loại đậu.
Trộn cùng với các loại thức ăn để con sử dụng.

7. Các loại quả mọng

Dó có lựa chọn các loại thực phẩm bổ não nào đi chăng nữa thì một cái tên mà mẹ cũng không nên bỏ qua đó chính là các loại quả mọng. Trong chúng có chứa rất nhiều dinh dưỡng cùng với hàm lượng các chất chống oxy hóa cao. Đặc biệt phải kể đến vitamin C.

Các loại quả mọng thường có màu sắc càng đậm thì lại chứa càng nhiều dưỡng chất. Có thể kể đến như: dâu tây, anh đào, cam, quýt, việt quất, mâm xôi… Chúng sẽ giúp con có thể tăng cường trí nhớ một cách hiệu quả.

Gợi ý món ăn:

Có thể ăn các loại hoa quả bất cứ lúc nào như một bữa ăn nhẹ.
Làm sinh tố hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác để làm nước ép.
Ăn cùng với ngũ cốc ăn sáng hoặc bánh kếp.

8. Sữa tươi và sữa chua

Sữa luôn là người bạn đồng hành tuyệt vời của con yêu trong suốt hành trình khôn lớn của mình. Sữa và các sản phẩm từ sữa rất giàu protein, carbohydrate. Đồng thời, không thể không nhắc đến các vitamin nhóm B hỗ trợ hiệu quả cho phát triển của não bộ, các chất xúc tác sinh học (enzyme) cũng như các chất dẫn truyền thần kinh.

Ngay từ khi sinh ra, trẻ đã được khuyến cào là nên bú sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu. Bước sang quá trình ăn dặm và ngày càng lớn lên, sữa cũng đóng một vai trò cực kỳ quan trọng để hỗ trợ cho sự phát triển toàn diện của con. Vậy nên, chọn thực phẩm bổ não mà mẹ bỏ qua chúng thì rất thiếu sót đấy nhé.

Gợi ý món ăn:

Uống sữa và sử dụng các chế phẩm từ sữa một cách trực tiếp hằng ngày như một bữa phụ.
Sử dụng sữa chung với các loại hạt, ngũ cốc, yến mạch vào bữa sáng.
Dùng làm nguyên liệu chế biến các món ăn.

9. Các loại thịt nạc

Sắt được xem là một yếu tố vi lượng rất cần thiết giúp cho con luôn giữ được trạng thái năng động và tỉnh táo trong quá trình học tập và vui chơi. Trong đó, các loai thịt nạc đặc biệt là thịt bò nạc chính là nguồn thực phẩm chứa sắt cực kỳ dồi dào.

Ngoài ra, thịt còn có chứa kẽm cũng là một chất cần thiết cho trí nhớ của con. Vậy nên, mẹ đừng bỏ qua nguồn dinh dưỡng vô cùng quý giá này nhé.

Nhưng có một thực tế là rất ít trẻ thích ăn thịt nạc vì chúng thường khá dai và xơ, khô. Mẹ hãy đa dạng các món ăn cũng như cách trình bày để thu hút sự tò mò của con nhé.

Gợi ý món ăn:

Thái miếng nhỏ sau đó xào cùng với các loại rau, củ nhiều màu sắc.
Băm nhỏ để làm bánh mì kẹp hoặc chả, các loại bánh…
Làm nước sốt cho các loại mì kết hợp với cà chua.

Các loại thực vật màu sắc

Các loại thực vật màu sắc ví dụ như cà chua, khoai lang, bí đỏ, cà rốt, rau chân vịt… đều là những cái tên mà trong thành phần rất giàu chất chống oxy hóa. Đó là lý do vì sao nhóm thực phẩm này có tác dụng bảo vệ tế bào não một cách hiệu quả. Bên cạnh đó, chúng cũng có chứa vitamin C giúp cho não bộ của trẻ luôn được khỏe mạnh và tỉnh táo.

Các loại rau lá xanh ví dụ như rau bina có chứa nguồn axit folic vô cùng tuyệt vời. Chất này giúp phục hồi cũng như duy trì tế bào một cách hiệu quả. Đồng thời, chúng cũng góp mặt vào sự hình thành AND trong cơ thể.

Rau cũng là 1 trong 4 nhóm thực phẩm cơ bản trong bữa ăn hàng ngày giúp chống lại các loại bệnh nguy hiểm và hỗ trợ tiêu hóa cho con. Nên mẹ hãy sáng tạo trong các món ăn làm từ rau để con sử dụng nhiều hơn nhé.

Gợi ý món ăn: